大分県を代表する“おふくろの味”ともいえる郷土料理。小麦粉を練って手延べしただんごに、季節の野菜をたっぷり入れて味噌仕立てで煮込みました。

こちらも大分の郷土料理の一つで、鶏肉に衣をからめて揚げたいわゆる“鳥の天ぷら”です。特製のタレとお好みでゆずこしょうをつけてお召し上がりください。大分ならではのメニューです。

だんご汁と同じ手延べのだんごに、黄粉と砂糖をまぶした、古くから伝わる“大分のおやつ”です。どこか懐かしい、素朴な味わいが人気です。

生クリームがたっぷり入った、なめらかな口あたりのオリジナルプリンです。香り高い、コーヒーとセットでどうぞ。