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H25年10月

亀の井酒造　山廃仕込醸造酒　
2,000円 (15度　720ml)

｢山廃仕込｣は、杜氏の長年の経験と高度な技法、忍耐を要する昔ながらの麹の力を信じ、じっくりと酒母をつくる手法です。芳香な香りと奥深い旨味が特徴。冷や、ぬる燗で。

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